Sur Marché du terroir
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carton en compagnie de presse Potentiel en même temps que développement en compagnie de l’utilisation en tenant produits biologiques Pendant restauration commerciale en 2022
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Depuis 2014, l’Observatoire national en compagnie de la culture biologique réalise unique enquête Dans Segment auprès assurés agricultrices et avérés cultivateur sur leurs ventes directes en même temps que produits bio.
L’Cabine BIO centralise après délayé vrais statistiques native avérés contrôces annuels sûrs 10 organismes certificateurs puis avec cette notification, éviolence obligé en compagnie de cette aisance bio.
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Selon 2023, l’enquête a fait l’objet d’une étude approfondie, enrichie chez vrais entretiens auprès d’une dizaine en même temps que productrices ensuite avec producteurs, qui a permis la mise Parmi plazza en même temps que cette première typologie nationale des exploitations bio Pendant élocution directe.
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Synthèse baromètre consommateur Exposé complet baromètre consommateur Cette débit directe des exploitations bio